Mantar zehirlenmelerine dikkat!

03 Aralık 2015, Perşembe - 12:25

Kocaeli’ni çevreleyen ormanlar, özellikle bu mevsimde mantarlarla renkleniyor. Asırlık ağaçların dibinde hemen her türde ve renkte mantar bulmak mümkün. Ancak mantarların bu güzelliğine aldanmamak gerekiyor. Kocaelili mantar üreticisi Hacı Balcı da, gelişigüzel mantar toplanmaması için Büyükşehir vasıtasıyla vatandaşları uyarıyor.

AYIRT ETMEK ÇOK ZOR
Türkiye’nin ilk mantar yetiştiricilerinden olan hacı Balcı, Başiskele’de uzun yıllardır mantar üretimi yapıyor. Kocaeli Büyükşehir Belediyesi Park ve Bahçeler Şube Müdürlüğü Tarımsal ve Kırsal Alanlar Şube Müdürlüğü’nden teknik destek alan Balcı, doğadan toplanan mantarların zehirli olup olmadığını anlamanın çok zor olduğunu dile getiriyor. Zehirli ve zehirsiz mantarların birbirine çok benzerlik gösterebildiğini ifade eden Balcı, vatandaşların kültür mantarlarını ve sertifikalı mantarları yemelerini tavsiye ediyor.

BÜYÜKŞEHİR’DEN DESTEK
Öte yandan Kocaeli Büyükşehir Belediyesi Park ve Bahçeler Şube Müdürlüğü Tarımsal ve Kırsal Alanlar Şube Müdürlüğü yetkilileri de çiftçilere sunduğu destekler kapsamında mantar yetiştiricilerine yönelik talepleri de değerlendiriyor. Organik ve biyolojik ürün projesinin hazırlandığı destekler kapsamında mantar yetiştiricilerinin mantar zararlılarına karşı biyolojik korunma yöntemleri hakkında bilgiler sunuluyor.

MANTARIN YARARLARI
Mantar; yüksek oranda protein, fosfor ve folik asit içerir. Dokuların yara aldığında hücrelerin kendini kolay tamir etmesine yardım eder. Kemik ve dişleri güçlendirir. Kolesterolü düzenlemeye, dengeye getirmeye yardım eder. Kalp ile dosttur, kalbi kuvvetlendirir. Kan basıncını kontrol altında tutmaya yardım eder. Düzenli tüketimi ile vücudun A, B ve C vitamini ihtiyacını karşılar. Tiroid bezlerine karşı koruma sağlaması da mantar faydaları arasındadır. Sindirim sistemini düzenleyerek hazmı kolaylaştırır. Cildin korunmasına yardım eder. Önemli bir antioksidandır. Birçok kanser türüne karşı koruma sağlar. Tümörlerin büyüyerek yayılmasını engellemeye yardım eder. Selenyum, bakır ve çinko içerir. Hasar gören hücrelerin yenilenmesine yardım eder.

 

 

Etiketler:   Etiket Eklenmemiş.

YorumlarHiç Yorum Yapılmamış.     'İLK YORUMU SEN YAP'

Adınız Soyadınız:

E-Postanız:

Yorumunuz:

4 + 2 = ?

 
haber yazılımı: buki